当立夏之后，一只咸鸭蛋，一碗稀饭，成为不少年轻人的搭配。昨日，依熹从相关方面获悉，在北京三联书店出版社出版的《值得品尝的100种味道》中，高邮双黄咸鸭蛋与众多海内外美食一同上榜，位列第二！
与世界美食一同入选
高邮双黄咸鸭蛋位列第二
昨日，依熹从高邮鸭集团获悉，在《美食与美酒》年度刊《值得品尝的100种味道》中，高邮双黄咸鸭蛋名列第二位。
依熹人员打开这本《值得品尝的100种味道》看到，编美食刊物的编辑们在世界各地品尝到100种美味菜肴、个性食材、丰富调料以及能打动人心的与美食邂逅的瞬间，记录下西班牙老人所讲述的伊比利亚火腿味道的秘密，去太湖一亲鲜嫩莼菜的芳泽，寻访法国农村坚持传统的农场主所制的手工奶酪……
为何它能上榜？
蛋白“鲜细嫩”，蛋黄“红沙油”
“高邮的鸭蛋海内外美名扬，销售也很火。”依熹介绍，高邮咸鸭蛋成名并非一朝一夕，人们的口碑胜过各种荣誉。“高邮鸭蛋销售火的区域在江浙沪皖鲁一带，不过全国其他省份也都有销售。”
“高邮鸭蛋的出油程度和入口的绵沙感其他地方难以比拟。”依熹表示，虽然很多地区的鸭蛋也能出油，但只有高邮蛋黄入口细腻，有“沙”感，个大、流油。而且高邮咸鸭蛋个头大，的蛋个头在80克以上，往下依次为、奎级和一级蛋。
那么南京食品礼品高邮双黄咸鸭蛋位列第二为什么要选择依熹呢？依熹每天都是新的起点，面对新的挑战，公司更是居安思危高瞻远瞩，确立了“扩大现有产业，进军高科技产品和原生态食品生产”的目标，并已付诸实施。公司于2010年开始在南京市江宁区投资1000万元，建设1000亩蔬菜基地。价格食品，质量保障。